Chill Lab: il ristorante a Marotta oltre la tradizione

Hotel a Marotta con ristorante fronte mare

Il Chill Lab è un’idea diversa, un ristornante lungomare a Marotta, pensato per uscire un pò dagli schemi della tradizione.

Chill Lab, come suggerisce il nome, è un luogo dove la cena diventa un momento di relax, di luce calda, di sottofondo musicale e di introspezione.

La nostra idea è che il relax sia la coccola più grande che ci possiamo regalare. E la scoperta di un piatto nuovo, di sapori che non conoscevano, di nuovi modi di intendere la tradizione è più preziosa, per l’uomo, che la scoperta di una nuova stella.

Siamo aperti per cena dal lunedì al venerdì dalle 19:00 alle 21:30.

Scopri il menù del ristorante a Marotta Chill Lab

Menu Chill Lab

Lunedì Pranzo

Strigoli cozze calamari e fagioli
Gnocchi sardi alle verdure
Seppia e piselli
Petto di tacchino gratinato alla pugliese

Martedì Pranzo

Chitarrine alla crudaiola di pesce
Rigatoni alla norcina
Sogliola alla mugnaia
Anatra all’arancio

Mercoledì Pranzo

Fusilli tonno capperi e olive
Gnocchi ai 4 formaggi
Branzino al cartoccio
Arista rucola, pendolini e scaglie di grana

Giovedì Pranzo

Risotto alla marinara
Bucatini all’amatriciana
Rana pescatrice e palombo in guazzetto
Cotoletta fritta alla milanese

Venerdì Pranzo

Farfalle alla carbonara di mare
Tagliatelle fava, pancetta e pecorino
Grigliata mista dell’Adriatico
Grigliata mista di carne

Sabato Pranzo

Pennette gamberi e zucchine
Tortellini pasticciati al ragù
Filetto di scorfano patate e olive
Scaloppina al limone

Domenica Pranzo

Chitarrine allo scoglio
Lasagne bianche ai funghi misti
Fritto misto di pesce
Coniglio arrosto

Lunedì Cena

Zuppa di lenticchie e gamberetti
Pipe speck pomodorini e rucola
Gallinella al vapore in salsa d’arancio
Prosciutto e melone

Martedì cena

Maccheroncini salmone e pesto di zucchine
Parmantier
Seppioline al forno ripiene
Polpettone

Mercoledì Cena

Spaghetti al ragù di vongole
Pasta panna prosciutto e piselli
Sardoncini scottadito
Braciola alla griglia

Giovedì Cena

Penne all wodka e gamberetti
Passato di verdure
Filetto di merluzzo alle erbe aromatiche
Hamburger

Venerdì Cena

Rigatoni al ragù di cozze
Rustico di legumi
Baccalà al forno con patate
Fettine alla valdostana

Sabato Cena

Farfalle rana pescatrice e pesto
Crema di asparagi con crostini
Trancio di salmone in citronette
Piatto freddo con piadina

Domenica Cena

Passatelli fiori di zucca e vongole
Minestrone di verdure
Trancio di spada al forno
Stinco di maiale al forno

Menu Chill Lab - Settimana 2

Lunedì Pranzo

Mezzamaniche alle sogliole
Risotto alla trevigiana
Mazzancolle, cappesante e cozze gratinate
Scaloppina ai funghi

Martedì Pranzo

Tortiglioni sarde, pangrattato e finocchietto selvatico
Spaghetti alla carbonara
Rana pescatrice in porchetta
Fritto misto di carne e verdure

Mercoledì Pranzo

Gnocchi ai crostacei
Maltagliati al cinghiale bianco
Brodetto di pesce
Cosce di pollo in potacchio

Giovedì Pranzo

Orecchiette ceci e vongole
Tortiglioni alla siciliana
Filetto di nasello al pesto
Scaloppina al pepe verde

Venerdì Pranzo

Chitarrine ai moscardini
Sedanini al fumè
Branzino alla griglia
Spiedini di carne

Sabato Pranzo

Pennette agli scampi
Ravioli ricotta ed erba al ragù
Spiedini di calamari e gamberi
Fettina di vitello ai ferri

Domenica Pranzo

Spaghetti alle vongole
Lasagne classiche al forno
Fritto misto di pesce
Pollo arrosto

Lunedì Cena

Tagliatelle gamberi e asparagi
Crema di porri e patate
Misto freddo mare
Costolette al forno con patate sabbiate

Martedì cena

Purea di patate, carote e gamberi
Penne all’arrabbiata
Seppioline al forno ripiene
Saltimbocca alla romana

Mercoledì Cena

Spaghetti al ragù di vongole
Pasta panna prosciutto e piselli
Sardoncini scottadito
Braciola alla griglia

Giovedì Cena

Risotto gamberi,zenzero e curry
Crema di funghi
Trancio di tonno in agrodolce
Caprese

Venerdì Cena

Polentina al mare bianco
Passatelli in brodo
Sgombro spinaci e salsa senape
Vitello tonnato

Sabato Cena

Maccheroncini alle canocchie
Crema di piselli
Filetto di orata lardo e alloro
Piatto freddo con piadina

Domenica Cena

Risotto gamberi e limone
Minestrone di verdure
Rana pescatrice ai carciofi
Cordon bleu

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